Peningkatan Nilai Tambah Produk Mangga Melalui Diversifikasi Olahan dan Strategi Pemasaran Digital di Kecamatan Wuluhan, Kabupaten Jember
DOI:
10.25047/agrimas.v3i2.54Published:
17 Sep 2024 - 00:00Issue:
Vol. 3 No. 2 (2024): OKTOBERKeywords:
nilai tambah produk, diversifikasi produk, strategi pemasaran digital, ekonomi lokalArticles
Downloads
How to Cite
Downloads
Metrics
Abstract
Kecamatan Wuluhan, Kabupaten Jember, dikenal sebagai salah satu sentra produksi mangga di Jawa Timur. Namun, petani setempat menghadapi tantangan dalam hal fluktuasi harga dan keterbatasan akses pasar. Program pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah produk mangga melalui pelatihan diversifikasi olahan dan strategi pemasaran digital. Metode yang digunakan meliputi pelatihan Good Handling Practices (GHP), teknologi Hot Water Treatment (HWT), pembuatan produk olahan mangga, serta pelatihan pemasaran digital. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan petani dalam mengolah mangga menjadi produk bernilai jual tinggi serta kemampuan memasarkan produk secara daring. Program ini diharapkan dapat meningkatkan pendapatan petani dan memperkuat ekonomi lokal.
References
[1] Owino, W. O., & Ambuko, J. L. (2021). Enhancing smallholder farmers’ market access through value addition: Evidence from mango farmers in Kenya. International Journal of Food Science, 2021, 1–9. https://doi.org/10.1155/2021/5559654
[2] Rameshkumar, M. (2022). The role of digital marketing in enhancing small-scale agro-entrepreneurship: A case study approach. Journal of Agricultural Extension and Rural Development, 14(2), 45-55. https://doi.org/10.5897/JAERD2022.1234
[3] Kumar, D., & Singh, R. (2020). Good handling practices and their role in fresh produce marketing: A review. Journal of Postharvest Technology, 8(3), 10-18. https://doi.org/10.13140/RG.2.2.16347.77600
[4] Pratama, Y. W., & Kurniawan, T. (2021). Penguatan kelembagaan petani melalui digitalisasi pertanian. Jurnal Pengabdian Masyarakat Agrimas, 1(2), 35-42. https://doi.org/10.25047/agrimas.v1i2.124
Author Biographies
Andarula Galushasti, Politeknik Negeri Jember
Annisa Lutfi Alwi, Politeknik Negeri Jember
License
Copyright (c) 2024 Andarula Galushasti, Annisa Lutfi Alwi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
