Produk Brownies Kukus Mangga Sebagai Kegiatan Usaha Ibu-Ibu PKK Desa Subo, Kec. Pakusari, Kab. Jember
DOI:
10.25047/agrimas.v1i1.5Published:
29 Apr 2022 - 00:00Issue:
Vol. 1 No. 1 (2022): APRILKeywords:
Brownies, Mangga, JemberArticles
Downloads
How to Cite
Downloads
Metrics
Abstract
Mangga merupakan produk holtikultura yang berada di posisi 5 (lima) besar di wilayah Kabupaten Jember. Penanganan pasca panen dan pengolahan hasil produksi buah mangga memegang peranan penting dalam bidang agoindustri. Salah satu diversifikasi produk olahan mangga yang menarik untuk dikembangkan adalah brownies kukus mangga.Kegiatan pengabdian ini dilakukan bertujuan untuk dapat menambah pengetahuan dan keterampilan Ibu-ibu PKK warga Desa Subo, Kec. Pakusari, Kab. Jember. Hal ini diharapkan agar Ibu-ibu warga Desa Subo, Kec. Pakusari, Kab. Jember memiliki ide berwirausaha dan mampu mandiri secara finansial. Program pengabdian ini akan dilakukan pada Ibu-ibu PKK Desa Subo, Kec. Pakusari, Kab. Jember. Hal ini diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan dan keterampilan Ibu-ibu PKK Desa Subo, Kec. Pakusari, Kab. Jember tentang proses berwirausaha brownies kukus mangga.
References
Sunaryono, Hendro. 2003. Ilmu Produksi Tanaman Buah-Buahan. Sinar Baru Algensindo: Bandung.
(BPS) Badan Pusat Statistik Kab.Jember. 2021. Jumlah pangan holtikultura menghasilkan. https://jemberkab.bps.go.id/
Fathullah, Ali.2013. Perbedaan Brownies Tepung Ganyong dengan Brownies Tepung Terigu di Tinjau dari Kualitas inderawi dan Kandungan Gizi. Skipsi. Universitas Negeri Semarang: Semarang.
Sunarya, PO Abas. 2011. Kewirausahaan. CV Andi Offset: Yogyakarta
Author Biographies
Ratih Puspitorini Yekti Ambarkahi, Politeknik Negeri Jember
Jurusan Manajemen Agribisnis
Naning Retnowati, Politeknik Negeri Jember
Jurusan Manajemen Agribisnis
Dyah Kusuma Wardani, Politeknik Negeri Jember
Jurusan Manajemen Agribisnis
Paramita Andini, Politeknik Negeri Jember
Jurusan Manajemen Agribisnis
Deltaningtyas Tri Cahyaningrum, Politeknik Negeri Jember
Jurusan Manajemen Agribisnis
License
Copyright (c) 2022 Ratih Puspitorini Yekti Ambarkahi, Naning Retnowati, Dyah Kusuma Wardani, Paramita Andini, Deltaningtyas Tri Cahyaningrum
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
